Das Maultaschen-Manifest Eva Derndorfer Marcel Kruse und Geru Pulsinger

Marcel Kruse und Geru Pulsinger gehören zu den bekannten Fermentier-Enthusiasten Berlins und geben in 150 Rezepten ihr Wissen weiter: Techniken von der Kraut- und Laketechnik über Wasserkefir und Joghurt bis zu Nattō und Tempeh

Tajine mit Falafeln in 20

bis zur Kokosmilch-Küche im südwestlichen Kochi

Ursprünglich stammt sie aus Indien

Das Maultaschen-Manifest Eva Derndorfer Marcel Kruse und Geru PulsingerHeiligs Blechle, isch des guad! Volker Klenk, der schwbische Maultaschen Knig, verfasste dieses erste reine Maultaschen Kochbuch, inspiriert vom Traditionsrezept seiner Oma Lisbeth: klassisch geschmlzt, gerstet, in Brhe oder mit Kartoffelsalat, aber auch kreativ als Burger, Curry und vegan. 50 Rezepte fr die Knigin der schwbischen Kche. Fr alle, die Maultaschen jenseits von Omas Standardrezept wollen.